じろうの料理への想い
くつろぐ空間に、
心を尽くした一皿を。
懐かしい昭和の空気の中で、上質な和の料理を味わう。
「じろう」が大切にしたいのは、その心地よい組み合わせです。
美味しさは、目で楽しむところから。
器の上に広がる彩り、食材の形、盛り付けのバランス。目の前に置かれたときに、思わず箸を伸ばしたくなる一皿へ。味わいと見た目、その両方に心を配って仕立てます。
肉じゃが
出汁を含んだ野菜に、肉の旨みが重なる一皿。
出汁巻き
卵のやわらかな層に、出汁の香りを閉じ込めて。
自家製マカロニサラダ
野菜の彩りとコクを、美しい盛り付けで。
写真は料理の一例です。その日の仕入れや季節によって内容が変わります。
親しみのある料理に、丁寧な仕事を。
肉じゃがや出汁巻きのように、なじみのある料理だからこそ、出汁の香りや素材の持ち味を大切に。派手な言葉よりも、目の前の一皿で、店主の仕事を感じていただけたらと思います。
その日の料理を、コースでゆっくり。
お食事は、季節と仕入れに合わせたおまかせコースで。内容を一品ずつ固定せず、その日にご用意できる料理をご案内します。写真は料理の一例です。ご希望の内容や苦手な食材は、事前にご相談ください。
お料理・料金のご案内料理と歌、二つの表現を一つの店で。
店主・深谷次郎は、歌手・俳優としても活動しています。料理に向き合う時間も、歌を届ける時間も、お客様に楽しんでいただくためのもの。お食事を目的に訪れた方が、歌や人柄にも出会える場所でありたいと考えています。